π κΈλ‘λ² | λΌμ§κ° κ³ κ³΅νμ§, νκ΅μ 'μμ¬'β¦λ―Έκ΅μ 'μΌκ²Ήμ΄' μμ μλ
4μ κ΅λ΄ λΌμ§ λλ§€ κ°κ²© μ΅κ³ μΉ κ²½μ , μμ λΌμ§κ³ κΈ° κΈμ¦μΈ μ νλ κ°κ²© κ²½μλ ₯ λΆνμ€μ± λμμ Έμ΅κ·Ό λ°νλ ν΅κ³μ λ°λ₯΄λ©΄ 4μ κ΅λ΄ λΌμ§ λλ§€ μμ₯ νκ· κ²½λ½ κ°κ²©μ΄ μλ μ΅κ³ μΉλ₯Ό κΈ°λ‘νλ©° 6μ²μλλ₯Ό λμ΄μ°μ΅λλ€. μ΄λ μ§λν΄ κ°μ λ¬ λλΉ 9% μ΄μ μμΉν μμΉλ‘, μ°νν 7μ²μλκΉμ§ κ°λ₯ν κ°μΈλ₯Ό 보μ΄κ³ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν λΌμ§ κ°κ²© μμΉμ μΆν λμ κ°μ, μ§λ³ λ°μ λ±μΌλ‘ μΈν κ³΅κΈ λΆμ‘±μ΄ μ£Όλ μμΈμΌλ‘ λΆμλ©λλ€. νμ§λ§ λμμ κ΅λ΄ μλΉ λΆμ§κ³Ό μλ μ΅λ μμ€μΌλ‘ κΈμ¦νκ³ μλ λΌμ§κ³ κΈ° μμ λμ νλ μμ₯μ λ―Έλμ λν λΆμκ°μ ν€μ°κ³ μμ΅λλ€.
1. 4μ λΌμ§κ°, μλ μ΅κ³ μΉ κ²½μ
μΆμ°λ¬Όνμ§νκ°μμ μλ£μ λ°λ₯΄λ©΄, 4μ λΌμ§ λλ§€ μμ₯ νκ· κ²½λ½ κ°κ²©μ 6,176μμ κΈ°λ‘νλ©° μ λ¬ λλΉ 18%, μ λ λμ λλΉ 9.3% μμΉνμ΅λλ€. μ΄λ μλ 4μ μ€ κ°μ₯ λμ μμΉμ λλ€. μ΄λ¬ν κ°κ²© κ°μΈλ 7μ²μλ μ§μ κ°λ₯μ±κΉμ§ μ κΈ°νκ² λ§λ€κ³ μμ΅λλ€.
2. κ°κ²© μμΉμ λ°°κ²½: '곡κΈ' λΆνμ€μ± μ¦λ
4μ λΌμ§ κ°κ²© μμΉμ μ£Όμ μμΈμΌλ‘λ λλ§€ μμ₯ κ²½λ½ λμμ κ°μκ° κΌ½νλλ€. 4μ λΌμ§ μΆν λμλ μλ λμκ³Ό μ μ¬ν μμ€μ΄μμΌλ, λλ§€ μμ₯ κ²½λ½ λμλ μ λ λμ λλΉ μ½ 7% κ°μν 3λ§ λ§λ¦¬μλ λͺ» λ―Έμ³€μ΅λλ€. μ΄λ 5μ μ°ν΄λ₯Ό μλ μ‘κ°κ³΅ μ κ³μ μμ μμ μ¦κ°, μ λΆμ μ κ° μ§μκΈ κΈ°λκ° λ±μ΄ μΌλΆ λ°μλ κ²°κ³Όλ‘ νμ΄λ©λλ€. λλ¦ΌμΆμ°μνλΆλ μμ°μ± μ νμ λ±κΈμ‘ λΉμ¨ κ°μ λν 볡ν©μ μΌλ‘ μμ©ν κ²°κ³Όλ‘ λΆμνμ΅λλ€.
3. ν₯ν κ³΅κΈ μ λ§: μ§λ³μΌλ‘ μΈν μ μ¬μ λΆμ‘± μ¬ν
ν₯ν κ³΅κΈ μΈ‘λ©΄μμλ λΌμ§ κ°κ²© κ°μΈκ° μ§μλ κ°λ₯μ±μ΄ μμ΅λλ€. 3μ λΌμ§ μ¬μ‘λμλ μ λ λλΉ 0.7% κ°μνμΌλ©°, νΉν μΆνλ 4κ°μλ Ή λ―Έλ§ λμλ μλ λ³΄λ€ 1.7% μ μμ΅λλ€. μ¬κΈ°μ λν΄ μλ νμ₯μ μ§λ³ λ°μμ΄ μ¬νλλ©΄μ ν₯ν μΆνλ λΌμ§ 곡κΈλμ΄ λμ΄λκΈ° μ΄λ €μ΄ μν©μ λλ€.
4. μλΉ λΆμ§κ³Ό μμ λ κΈμ¦: 'μμ' μΈ‘λ©΄μ λκ΄
νμ§λ§ μλΉ μΈ‘λ©΄μμλ μ°λ €μ λͺ©μλ¦¬κ° λμ€κ³ μμ΅λλ€. μ΅κ·Ό νλ μλΉκ° μ μ‘°νλ©°, μ§λ μ°ν΄ κΈ°κ°μλ λ§€μΆμ΄ κΈ°λμ λ―ΈμΉμ§ λͺ»νλ€λ μ κ³ μ μΈμ λλ€. λμ±μ΄ μ¬ν΄ λΌμ§κ³ κΈ° μμ λμ μ¬μ μ΅λ μμ€μΌλ‘ κΈμ¦νκ³ μμΌλ©°, νΉν μΌκ²Ήμ΄ μμ μ¦κ°λ νλ μμλ₯Ό μ μν μν μμΈμΌλ‘ μ§λͺ©λκ³ μμ΅λλ€.
5. λ―Έκ΅ λΌμ§κ³ κΈ° μμ₯, 'μΌκ²Ήμ΄'μ μ½μΈ
ννΈ, λ―Έκ΅ λΌμ§κ³ κΈ° μμ₯μμλ μν©μ΄ λ€μ λ€λ¦ λλ€. μ΅κ·Ό λ―Έκ΅μ° λΌμ§κ³ κΈ° λλ§€ κ°κ²©μ μ λ λλΉ μν νλ½νμΌλ©°, νΉν μΌκ²Ήμ΄μ ν¬ν¨ν λΌμ§ λ±μ΄(pork belly)μ κ²½μ° νμ΄λλΉ 1.57λ¬λ¬λ‘ μ§λν΄λ³΄λ€ νλ½ν κ²μΌλ‘ λνλ¬μ΅λλ€. μ΄λ νκ΅ μμ₯μ λΌμ§ κ°κ²© μμΉμΈμ λμ‘°μ μΈ λͺ¨μ΅μ λλ€.
π ν μ€ μμ½: λμ λΌμ§κ°μ μμ¬νλ νκ΅ μμ₯κ³Ό λ¬λ¦¬, μλΉ μ μ‘°μ μμ λΌμ§κ³ κΈ° κΈμ¦μ΄λΌλ λ³μκ° κ³΅μ‘΄νλ©° ν₯ν μμ₯ μ λ§μ λΆνμ€μ±μ΄ 컀μ§κ³ μλ€.
---
*νλν¬λ°μ΄ (Handon Today) | νμ€λ§ν¬ κΈ°μ μμ±*