🌍 글로벌 | 고돈가 속 육가공업계, '역마진' 늪에 빠지다 🐷

지난주 잠시 주춤했던 국내 돼지 가격(돈가)이 다시 상승세를 보이고 있습니다. 하지만 정작 현장의 육가공업계는 원료육 가격은 오르는데 소비 부진으로 판매 가격을 올리지 못하면서 극심한 어려움을 겪고 있는 것으로 나타났습니다.

1. 돈가, 6,400원대 회복하며 상승세 유지

축산물품질평가원에 따르면 지난 11일부터 15일까지의 돼지 평균 도매가격은 전주 대비 1.6% 오른 1kg당 6,441원을 기록했습니다. 이는 지난해 같은 기간과 비교해도 11.7%나 높은 수준이며, 5월 중순까지의 누적 평균 가격 역시 6,390원으로 올해 최고 수준을 이어가고 있습니다. 가정의 달 기념일 효과와 최근 시행된 고유가 지원금 등이 소비를 늘리며 돈가 상승을 견인한 것으로 분석됩니다.

2. 육가공업계, '역마진'에 고통

하지만 겉으로 보이는 돈가 상승과 달리, 육류 유통 업계의 체감 경기는 매우 좋지 않습니다. 한국육류유통수출협회의 최근 시황에 따르면, 소비 부진으로 인한 재고 적체 현상과 높은 원료육 가격이 맞물리면서 시장은 극심한 '역마진' 침체에 빠졌습니다. 대형 마트 등의 할인 행사를 제외하면, 일반 정육점과 외식업계의 실제 수요는 기대에 미치지 못하고 빠르게 약해졌습니다.

3. 부위별 소비 부진으로 '덤핑 물량' 출현

소비가 살아나지 않으면서 시장에는 구이용 돼지고기 덤핑 물량이 다시 나타나고 있습니다. 삼겹살을 비롯한 대부분의 부위는 높은 원료육 가격 상승을 판매 가격에 반영하지 못하고 있으며, 일반 유통 수요 역시 약세를 면치 못하고 있습니다. 탕수육이나 만두 등에 사용되는 등심과 후지 수요도 줄었고, 갈비는 냉장 소비의 한계를 느끼고 일부는 냉동 생산으로 전환되는 실정입니다.

4. '고돈가-저판매가' 악순환, 가공업체 운영 위협

가장 큰 문제는 원료돈 가격은 1kg당 6,400원을 웃돌며 고공행진하는 반면, 가공업체의 부위별 판매 가격은 쉽게 오르지 못한다는 점입니다. 비싸게 사서 싸게 팔아야 하는 전형적인 역마진 구조가 심화되면서 육가공업체들의 운영 적자는 한계점에 다다랐습니다. 이에 따라 일부 가공업체는 원료돈 매입을 줄이거나, 주중 공장 가동을 멈추는 등 고육지책을 쓰고 있습니다.

5. 정부, 긴급 할당관세 및 농가 지원책 발표

이러한 상황 속에 정부는 장바구니 물가 안정을 위해 돼지고기 1만2천톤에 대해 연말까지 긴급 할당관세를 추진하겠다고 밝혔습니다. 또한, 국내산 돼지고기 공급 확대를 위해 도매 시장으로 돼지를 출하하는 양돈 농가에 두당 2만원의 지원금을 지급하는 계획도 확정했습니다.

📌 한 줄 요약: 국내 돼지 가격은 오르고 있지만, 소비 부진으로 육가공업계는 심각한 역마진에 시달리고 있으며 정부는 할당관세와 농가 지원책을 발표했습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) 작성 | AI의 지원을 받아 작성*